Oltre 2.000 m² per espositori e area ristoro
Quest'anno ancora più spazio per scoprire, assaggiare e connettersi!
Cos'è il BiVeg?
BiVeg non è solo una fiera, è un’esperienza che tocca il cuore e la mente, con la missione ambiziosa di sensibilizzare e avvicinare il maggior numero possibile di persone al mondo vegetale e sostenibile.
E la cosa migliore? L’ingresso è completamente GRATUITO!
Preparati per un’immersione totale in un evento UNICO nel suo genere, dove ogni passo è un passo verso un futuro più luminoso e consapevole.
Unisciti a noi il 6 Aprile, perché insieme possiamo creare un mondo migliore per tutti noi e per il nostro amato pianeta.
Quello che ti serve sapere
Domenica 6 Aprile 2025
Dalle 10.00 alle 19.00
Ingresso GRATUITO
BIELLA - Piazzo
Piazza Cisterna e Palazzo Gromo Losa
Organizzatrice
Ciao a tutti, sono ChiaramenteVeg ovvero la Dott.ssa Chiara Gotardo, l’organizzatrice appassionata che sta dietro all’avventura del BiVeg, giunto quest’anno alla sua terza edizione!
Sono una dietista con radici profonde qui a Biella, e da ben 17 anni mi dedico con passione alla promozione della salute. È da circa 4 anni che ho abbracciato completamente l’alimentazione vegetale, un passo che ha trasformato la mia vita e la mia missione professionale.
Attualmente lavoro in presenza nel mio studio privato di Biella, mentre online nell’equipe fantastica della Dott.sa Goggi, la plantbasedclinic.
💡 Perché ho avuto l’idea di organizzare il BiVeg? Perché voglio sensibilizzare e far conoscere a più persone possibile il meraviglioso mondo della cucina vegana e della sostenibilità!
Voglio migliorare la salute delle persone, preservare il nostro pianeta e rispettare tutti gli esseri viventi che lo abitano.
Sono entusiasta di condividere questa passione con voi e di guidarvi in un viaggio verso un futuro più sano, sostenibile e compassionevole!
Per questo, anche quest’anno, ho un REGALO 🎁 per te!
Cosa troverai al BiVeg 2025?
Green Market con + di 50 espositori di cibo veg e prodotti sostenibili
Esplora gli stand degli espositori, dove l'artigianato, l'innovazione alimentare e la vocazione agricola si fondono in un mix di gusti e colori
Area Food ampia e variegata
Gusta nuove proposte 100% vegane, dai sapori autentici ai piatti più creativi… perché il Biveg è anche un’esperienza per il palato! 😋
Talk con esperti e influencer
per ispirarsi e approfondire tematiche green e vegan.
Workshop
per imparare e sperimentare nuove abilità.
Degustazioni
per scoprire sapori sorprendenti e autentici.
Associazioni e Rifugi
per conoscere e supportare realtà impegnate nella tutela degli animali.
Laboratori per bambini
Giochi e divertimento anche per i più piccoli.
E tanto altro...
BiVeg 2025: una nuova casa per un evento sempre più grande!
BiVeg cresce e cambia casa!
Dopo due anni nel meraviglioso Palazzo Boglietti, per cui ci teniamo a ringraziare Laura Boglietti per tutto il supporto, ci spostiamo in un’altra perla della nostra città: il Piazzo di Biella, un luogo ricco di storia e fascino, perfetto per accogliere un pubblico ancora più ampio.
Perché questo cambiamento?
Fin dall’inizio, il nostro obiettivo è stato sensibilizzare il maggior numero possibile di persone sul mondo vegano e sostenibile. Con questo spirito, abbiamo scelto di portare BiVeg nel cuore della città, in un’area più centrale e accessibile, per dare ancora più visibilità al nostro messaggio.
Scopri la nuova location
BiVeg 2025 si terrà in una cornice unica: Piazza Cisterna e Palazzo Gromo Losa, nel cuore del Piazzo di Biella.
Con oltre 2.000 m² dedicati a espositori, aree ristoro, conferenze e attività, questa nuova sede offre più spazio, più visibilità e un’atmosfera ancora più suggestiva!
Ti aspettiamo domenica 6 aprile 2025 per un’edizione di BiVeg ancora più grande, coinvolgente e ricca di contenuti!
Programma eventi
h 12.30 - Piazza Cisterna, sala al coperto al n. 1
Degustazione Vini Vegan e Formag** Veg
Degustazione di 3 vini certificati vegan in abbinamento a 3 alternative vegetali al formagg**, realizzati con anacardi biologici anziché con latte vaccino.
La degustazione sarà guidata da Massimiliano Morengo, Vegan Sommelier di InVinoVegan in collaborazione con Federico Casalino, fondatore del Laboratorio di Dexter.
10€ a persona su prenotazione
(TUTTO il ricavato sarà devoluto al rifugio Grugno Clandestino)
h 15.00 - Piazza Cisterna, sala al coperto al n. 1
PanificArte - Falsi miti e segreti sulla panificazione: dalle farine al prodotto finito
Scopriremo insieme vari segreti della panificazione da quali farine usare, alle differenze tra i lieviti, ai gradi di idratazione e molto altro ancora.
Sfatiamo falsi miti dell’ambito, come le differenze tra le farine o l’uso corretto del sale. Assieme rinfrescheremo un lievito madre che potrete portare a casa e per finire assaggeremo qualche panificato artigianale valutando i vari risultati e il modo migliore per ottenerli.
Autori: Francesco Alletto, co-fondatore di Legumi e Fermenti. Alberto Olivetti, titolare dell’Azienda Agricola Vallini, mulino a pietra.
10€ a persona su prenotazione
(TUTTO il ricavato sarà devoluto al rifugio Nata Libera)
Coming soon…
Guida GRATUITA
"Dove mangiare Veg in Piemonte"
Dove mangiare veg senza compromessi nelle zone di Torino e Biella?
Scoprilo con questa guida!🎁
@chiaramenteveg e @vegantorino hanno raccolto per te oltre 60 locali veg-friendly tra Biella e Torino, dai ristoranti alle pasticcerie, per farti scoprire dove mangiare bene senza stress.
Cosa troverai nella guida?
- Locali 100% vegani e con opzioni vegetali gustose
- Caffetterie e pasticcerie cruelty-free
- Una guida realizzata da ChiaramenteVeg e VeganTorino per aiutarti a scegliere con consapevolezza e supportare i locali che fanno la differenza.
Come raggiungere la location al Piazzo?
Attenzione!
La Fiera si trova in una zona ZTL!
Partnership e organizzatori:
